天天即时：慈禧生平最爱吃的3道菜, 奢华至极, 因制作太残忍, 后被禁止食用

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满清政府的腐败无能，使国家处于危难之中，大清的没落离不开慈禧太后，她以享受荣华富贵为主要日常事务，丝毫不过问国家危难，最终结束了大清王朝的统治。

说起她奢侈的生活，就从每天的饭食来说，上百道的菜肴只是日常一餐的数量，如此铺张浪费，其中有三样菜品，是她的挚爱，但残忍的制作过程，不禁让人唏嘘。

第一道：猪背肉，字面解释，一块取自猪脊背上的食材制作而成。先要准备上50余头的成年猪，取肉并不是将猪宰杀后，而是对活猪的脊背进行抽打，使这些猪因为疼痛四处逃跑至力气全无后宰杀，这时背部的肉已经因为抽打肿了起来，取名为猪背肉，这样的过程，这样的数量，对于当时民不聊生的晚清，是多么的奢靡。

第二道：烹鹅掌，做法绝不与我们现在吃的卤鸭掌相同。制作这道菜时，需要准备活鹅一只、秘制酱料一盆以及一个底部带有一块烧红铁板的笼子，材料就绪后，将鹅放进笼中，由于底部温度较高，大鹅会不断跑动，在口渴时就会喝下秘制酱汁，直至酱汁被大鹅全部喝光，死后大鹅的鹅掌被砍下，制成慈禧的最爱烹鹅掌。

最后一道，可是连外国媒体都批判过的吸猴脑。这道菜的名字只是听到就比前两道残忍，想必制作过程肯定也是惨不忍睹的。所食猴脑是未成年的小猴子，把它放在一张特制的桌子底下，小猴子的头会从桌子上带有的洞中钻出，然后将头部用金属的铁环固定，此时再用锤子将小猴子的头颅敲开，将提前准备好的热油倒在脑中，供慈禧以及宴请的贵宾享用。

这样的制作过程不仅让人唏嘘，无法想象当时制作的残忍，如今国家已是禁止制作食用，一想到这三道竟是慈禧的最爱，就会让人全身颤栗。

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