立秋为什么要吃饺子?立秋吃饺子还是吃面条?一起来看看吧!
立秋节气正值三伏天,伏天气温炎热,就比如前两周的持续高温,多数人的食欲都会比较差,所以都吃不了什么,而饺子不仅种类很多,而且特别适合在没有胃口的时候吃,非常的开胃。加上立秋之后,三伏天也就快过完了,很多人会因为三伏期间食欲不振而变得清瘦一些。从中医的角度看,夏季体重下降其实是一种身体亏损的现象。所以中医里面也说过,立秋之后人是需要进补的,也就是我们常说的“贴秋膘”。而饺子也是一种肉类食物,所以立秋吃饺子也是一种贴秋膘的吃法。
食谱推荐:猪肉饺子
做法:1、五花肉剁成泥，放入酱油、料酒、盐等进行腌制。2、将葱和姜切得碎碎的，和肉末搅拌成泥。3、在搅拌的时候加入一些水。4、继续搅拌，搅拌倒肉有弹性又比较粘稠的样子。5、然后用饺子皮包起来(包饺子的方法有很多，按照自己常用的方式包就好了)。6、放入沸水中煮。7、饺子浮起来就是煮熟了。8、捞起来沥干。9、蘸醋食用。
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