断食晚餐是什么意思？断食晚餐就是不吃晚饭吗?

断食晚餐并不是只不吃晚饭这么简单，特别是对于中度脂肪肝的人来说，单单管住嘴可不行，还得迈开腿，进行适宜的运动才行，合理的断食才能更健康，断食晚餐就是不吃晚饭吗?下面带来全面介绍。

断食晚餐就是不吃晚饭吗?

断食这个概念是英国BBC在2012年提出的，他们还拍摄了一部《进食、断食与长寿》(点击片名跳转)的纪录片讲述了间接性断食对身体的好处。后来欧美明星开始追捧这种断食的方法。但所有人都适用吗?

众所周知，经常大吃大喝易引发脂肪肝，因此不少人认为，“断食晚餐”就可以治疗脂肪肝。但事实确是，不吃晚饭甚至会造成脂肪肝。

这是因为当人处于饥饿状态时，身体无法获取必需的葡萄糖，于是身体就会将其他部位贮存的脂肪和蛋白质，通过肝脏转化为热量，大量脂肪酸在肝脏滞留，造成脂肪肝。

中度脂肪肝仅仅“戒晚饭”可不行，预防和控制脂肪肝一定要管住嘴，迈开腿!

我们先来看一般的轻断食是在1周内，挑不连续的2天，女生每天摄入500大卡，男生每天吃600大卡，剩余的5天正常吃。

而对于一个人每天要摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪是根据你的体重而定的。你需要把满足每天基础代谢的热量在晚餐前就摄取充足。但现实情况是很多人会因为不吃晚餐，于是中午和下午加餐会吃的更多。如果不去计算食物的营养和热量，盲目的不吃晚餐可以说没有意义。

断食晚餐的正确做法

01、首先我们从“不吃”开始介绍

第一，不吃酒精类制品，尤其是白酒、啤酒。

第二，不吃高脂肪食物。例如动物的内脏、动物油等。

第三，不吃油炸食品、油煎食品，例如炸串、煎蛋等。

第四，不吃刺激性食物，例如葱姜蒜、辣椒、胡椒等等。

第五，不吃含有高蔗糖、高果糖的食物。例如软饮料等。

02、接下来就来介绍需要“吃”的

第一，多吃蔬菜水果、菌藻类等富含食物纤维的食物。

第二，主食宜搭配粗纤维食物，不宜过多食用精细的食物。

第三，适量摄取高蛋白食物，拒绝食用高胆固醇的食物。

第四，低钠低盐低糖饮食搭配。

03、在“怎么吃”上也需要注意

重视早午餐搭配

其中主食全部换为粗杂粮;要有充足的蛋白质摄入，可以选择低脂高蛋白的食物，比如去皮的禽肉、鱼虾等水产、豆腐等豆制品。

晚餐丰富搭配

轻断食不是只有蔬菜汁，其实食物通过咀嚼更容易让人满足。食材可以多选择蔬菜，其中也包括菌类和藻类，通过低脂的方式烹调，既能满足口腹之欲，又可以给身体带来维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。

第一：晚餐要吃得少，吃到七分饱就足以了。

第二，睡前不要加餐加食，最多喝一杯蜂蜜水有助于睡眠。

第三，吃饭前可以喝一碗紫菜蛋汤，不喝鱼汤、肉汤、鸡汤等。

第四，减肥人员要科学减肥，采取少食多餐。

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